日本必去特色市場十選,沒有什麼比這兒更鮮活的了!

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不管在哪個國家,「市場」就是個能感受當地人文魅力最好的景點!尤其在豐裕海產及醃漬物的日本,總能在市場發覺當地的庶民美食。除了眾人皆知的竹地市場外,跟著小編一起看看日本各地由北到南都有什麼特色市場可以逛的呢?

1.【北海道】二條市場

聚集了北海道所有的「鮮、甜」滋味的二條市場!不只是遊客會來這裡大啖海鮮,二條市場也是當地居民購買新鮮食材的好選擇。二條市場據說是明治時代初期,在北海道的石狩浜工作的漁民們會在此賣打撈上來的新鮮海鮮,以此為開始並發展起來的。

二條市場有各式各樣玲琅滿目的海鮮種類供挑選,如果遇到推薦試吃的話,也不需要顧慮什麼,就大大方方的吃吧!在市場內有各種各樣的試吃食品,可以藉此機會好好對比一下每家不同的價格不同的味道,悠然自得的享受這個過程,然後選擇最適合自己口味的那一個!

2.【富山】新湊市場

富山灣,有著「天然魚塘」之稱,因為獨特的地形和寒暖流交匯於此,使得漁獲資源相當的豐沛。日本海800多種魚貝類之中,就有500多種類棲息於此,可想而知這裡的海鮮有多美味!

新湊市場的一大特色就是「舒適乾淨的室內環境」!即使來到了魚市場,也是乾乾淨淨,連一絲魚腥味都沒有。在這邊採買漁貨就像逛一般超市般的輕鬆自在,舒適愜意!

想要直接在場內吃海鮮的話,點餐方式是以「代客料理,現點現做」為主!選完想要的種類後,隻需要再付一點錢,就可以立刻嚐到新鮮的海鮮啦!

除了可以在這裡吃到鮮甜的海鮮之外,還有各式各樣的海產伴手禮(像是:昆布、魷魚絲、一夜幹...等),讓大家帶回去分送給家人朋友喔!

3.【金澤】近江町市場

金澤的港口,每天彙集了石川縣全局捕捉到的魚。特別是面朝日本海的石川縣,在春天能夠捕捉到富含維生素和礦物質的魚類;夏天能捕到富有蛋白質、脂肪含量少的白肉魚;秋天能捉到為了產卵而儲備了大量營養,十分肥美的魚類;冬天還能吃到海蟹等。把四季所有海產彙集起來的地方就是「近江町市場」啦!

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這邊的海鮮價格比起外面一般的超市便宜很多,很多當地人也會來這購買生鮮產品!在市場內部,很多細細的小路縱橫交錯,有時候還會迷路,但是這種體驗或許也是市場的樂趣吧!要把整個市場逛完,大約需要1個小時左右。

除了販賣生鮮的店鋪之外,近江町市場裡也有很多海鮮丼餐廳,直接能品嚐到多種海鮮組合!很多人到了金澤也會特別來吃加了金澤元素「金箔」的金箔海鮮丼飯!

4.【千葉】勝浦朝市

位在千葉南部的「勝浦朝市」與岐阜縣飛驒的高山朝市、石川縣的輪島朝市,並列為日本三大朝市,至今已有400多年的的歷史。靠近海港的勝浦朝市,除了販賣蔬果、手作料理、小吃外,最吸引人的就是每日現捕的新鮮漁貨!

走訪勝浦市場,能聽到此起彼落的招呼聲,夾雜著老闆與客人的交談笑聲。如果幸運的話也許還能得到攤販婆婆的特別「薩必思」喔~

除了蔬果、肉類、點心以外,來到勝浦市場一定要來上一碗又辣又過癮的「勝浦拉麵」!「勝浦拉麵」是為了體恤漁夫與海女辛勞,而發明出的這道暖心又暖胃的當地特色料理。~

5. 【京都】錦市場

錦市場是指四條通往北隔壁一條,位在烏丸~河原町之間的一條街道。街道名稱本身就是「錦小路」,由於市場位在那條街道上所以被稱為錦市場。如果想要一次品嚐京都的美味的話,很推薦大家來錦市場。不僅有海鮮、醃菜店還有傳統零食店和和菓子店喔!

市場中有許多醃菜店,大家都知道日本人吃飯不可少的就是「醃菜」啦!這裡的醃菜種類非常多,大家也不妨買幾包回來配飯吃,體驗日本的食物文化!

市場中也有許多和菓子和日式傳統零食店!種類豐富應有盡有實在列舉不完。看得讓人眼花撩亂腳步遲遲無法往前進。

6.【大阪】黑門市場

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黑門市場(くろもんいちば)是聚集了市場和各種商店,位於大阪市中央區日本橋1丁目和2丁目。大約有180個店鋪在此安家,其中一半都是鮮魚店。另一半是青果・幹物等。甚至還有與市場完全沒關係的綜合食品超市。來一趟這裡,所有的食材都能買齊!

黑門市場最有名的莫過於河豚(フグ)了!作為高階的魚類,河豚在日本國內大約6成的消費都在大阪。雖說日本可以隨便吃,但是調理人必須有相關的資格證才行。所以在黑門市場不用怕任何食品安全問題,放開胃口吃就好!

除了河豚還有現烤海鮮外,黑門市場也有關東煮店,讓吃膩了烤物的人能緩緩胃,換個口味!

7. 【倉敷】路地市庭

由於倉敷有著相當棒的地理位置,不僅靠山又近海,所以在這種市集中少見的海產也能夠以相當便宜的價錢入手。還有專業的漁夫幫忙介紹料理方式,所以就連當地住民的媽媽也是此處的常客喲~

遊客要是想要品嚐海產的話,也別擔心沒辦法當場品嚐,現在也有攤販現烤魚隻!炭火香氣盈滿整個區域,簡直讓人無法不掏出腰包來購買,香酥的外皮加上多汁的肉餡,超級美味。

除了海產物品之外,新鮮蔬果更是讓人心動!而且當地市集的好處就是「試吃放題」,超級豪邁的大片片水果,就像是跳樓大甩賣一樣,讓客人可以一直不斷品嚐。

8.【山口下關】唐戶市場

說起山口縣下關(しものせき)市,最有名的必須是「フグ(河豚)」啊。日本自古以來都吃河豚。而下關市「唐戶市場(からといちば)」的河豚量可以說是日本第一,價格也是便宜到令人驚訝的地步。

在東京一份河豚套餐需要30,000日元左右,是相當貴的高階食材,但是在唐戶市場隻需要1,000日元左右!配有蘸料的衛生盒,開啟便可以吃了。市場外可以吃到河豚料理的地方也有很多,但是在唐戶市場買了直接吃是最劃算的。

場內有個吉祥物叫「福招金(ふくまねきん)」,據說它是可以喚來幸福!

除此之外,唐戶市場也有專門的伴手禮店,像是泡茶飯用的茶漬,紫菜,仙餅,泡河豚鰭的日本酒「ひれ酒」...等等。

9.【高知】ひろめ市場

在高知縣高知市中心,有一個室內攤販街「ひろめ市場(平成浪漫商店街)」。餐飲、購物等,市場內約有60家左右的店,不只當地民眾,連外國遊客也經常光顧的地方。不管是吃飯、買土產或衣服,很適合吃吃、喝喝、逛逛、買買的地方。

說是市場,不過這裡可不是只有吃的,比較像是百貨美食街,有座位區,在市場買的東西找到座位現場就可以嗑起來。不過,攜帶市場外的食物到這裡食用是禁止的,請注意!

提到高知縣有名的是什麼,當然是魚囉!特別是炙燒鰹魚,更是聞名日本。來到市場,「ひろめ市場(平成浪漫商店街)」有好幾家炙燒料理店。現場可以看到炙燒鰹魚的作法。

來到日本的話,千萬別錯過當地的日本酒。ひろめ市場除了有高知產的酒,也有其他縣市的美酒。營業時間從早到晚的關係,「想吃點什麼...」的時候,就過來吧!來到高知縣時,別忘了順道來ひろめ市場體驗當地人的生活氛圍,品嚐新鮮海味及好吃的料理。

10. 【九州島】旦過市場

旦過市場是從大正時代就一直持續至今的北九州島市廚房。不僅有豐富的漁獲、蔬果,就連幹物、雜貨也是應有盡有,共計120間的店鋪讓此市場永遠都充滿著活力。若想要品味北九州島市美味的話,就一定要走一趟此處!一路邊走邊吃,一邊好好品味讓人猶如搭上時光機的懷舊氛圍。

旦過市場的小吃絕對是來這裡不容錯過的。關東煮和魚漿炸丸子都是這裡的名物!旦過市場的店家不論是一般的賣店,還是飲食店都十分講求和客人的互動,所以客人不僅是購買產品回家,還能跟老闆詢問料理方式等等,是個十分講究互動的傳統味滿點市集!

不論是漁獲,還是蔬菜,只要是北九州島市周邊特產,全都能在旦過市場內找到,而且價格通常都比外面市場來得便宜喔!

看完了這麼多日本特色當地市場的介紹,大家有沒有特別中意哪個市場呢?可以發現每個市場都有屬於自己獨有的看點,比如說河豚有名、又或是小吃特別多等等。大家不管在日本的哪個地方旅遊,都可以找找附近有沒有市場去看一看,不僅可以在市場品嚐到平價的美味,更重要的是還能感受當地的生活氣息喔!

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