冬日來香港吃火鍋是一種什麼樣的感受?

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秋冬時,火鍋日。

12月去香港,除了可以食粵菜、嚐港飲、吃遍茶餐廳,別忘了秋冬季節的最熱美食——火鍋。

香港人又把火鍋叫做“打邊爐”,港式火鍋也有海鮮火鍋之稱,因其以涮燙海鮮為主,兼顧營養和美味。

用料考究,加工精細的港式火鍋,口味上以清淡爽口為主,加之海鮮和肥牛本身就有頗高的營養價值,一直被大家認作是“健康飲食”的典範。

深冬季節,總想吃一些火熱勁辣的食物暖暖身體,這時候,“溫柔體貼不霸道”的港式火鍋就成了首選。

入煮為鮮,清鮮滋補,蝦滑的細膩和肉丸的筋道….

二小姐傾情推薦:打火鍋之前,先來一杯港式奶茶清清嘴,暖暖胃,絕配!

不倒翁中日火鍋料理

火鍋or日料?不倒翁還是牆頭草?

同樣精致小巧的造型、清淡爽口的風味,不得不說,粵港美食和日本料理在許多地方有著微妙的相似之處。

不知是否是因為這個原因,許多港人都很喜歡吃日本菜,因此不少火鍋店內也同時提供各種刺身。

店里既有傳統的中式肥牛鍋、沙嗲鍋、也有富有新意的花雕醉雞鍋、吟釀花蟹鍋。

開放式的刺身吧為客人提供種類繁多的刺身,既可生食,也可燙熟蘸食。

佐以日本清酒,就算掏空口袋里的銀子也值得一試!

人均消費:200+

地址:

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佐敦道23-29號新寶廣場2樓

銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1101號鋪

高流灣海鮮火鍋酒家

我有口碑,你有氛圍嗎?

高流灣是一家以海鮮為主打的“超人氣”火鍋店,口碑好、口味妙,是受到許多明星藝人追捧的一家食肆,在香港火鍋界算得上是“小有名聲”。

樓下是場面火爆熱鬧的大廳,樓上有幽靜別致的包間,據說,一線港星郭富城、熊黛林均時常光顧於此。

之所以名為“高流灣”,正是因為店內的生猛海鮮大多來自店主在西貢高流灣經營的魚排。

高流灣水質優良,加之本店堅持不售賣隔夜海鮮,所以店內提供的海鮮總是料足且新鮮的。

生蠔、鮑魚、聖子皇…象拔蚌、章紅魚…同樣是火鍋刺身齊上陣,你的食指,動了嗎?

人均消費:200+

地址: 尖沙咀山林道21-23號1樓

美味廚Megan'sKitchen

解鎖吃火鍋最優雅的姿勢

室內設計高端典雅、極富時尚氣息,兼具西方裝潢特色,獨立的貴賓房間更是裝有等離子電視等高端設備。

人均消費:200+

地址:灣仔道165至171號樂基中心5樓

稻香超級漁港

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從早吃到晚,早茶和夜宵,一個也不能少。

提及稻香,必言早茶,稻香的茶點粥品品種齊全、物美價廉,食客們總能在這里感受到與繁忙都市生活不相符的寧靜悠閑。

其實稻香的魅力不止於早茶,晚餐或是宵夜,來這里“打邊爐”,點上一盤蝦滑、一盤珍珠蚌,火鍋的鮮香美味似乎比茶點更令人流連忘返。

人均消費:80-100

地址:

佐敦彌敦道378號彌敦酒店2樓

旺角彌敦道625號雅蘭中心二期3樓B號鋪

銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓R4鋪

九龍灣偉業街33號德福廣場二期6樓602號鋪

滿江紅

川味火鍋,正不正經。你嚐了就知道

都說川菜不得了,未嚐何能言地道。

在香港想吃到地道的川菜,可以去滿江紅,這兒的川菜地道不地道,二小姐不敢妄加評論,各位“懂川菜”的食客親身試水體驗一下。

除了今天的主題:火鍋,滿江紅的涼菜也一直保持著很高的賞味價值。香辣豬耳、夫妻肺片、蒜泥白肉、川北涼粉...這些朗朗上口的川味小吃,隨便點幾樣,都不會失望。

人均消費:150+

地址:

半山花園道51號科達中心7樓 (三希樓)

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尖沙咀加連威老道27號1樓及2樓

北鬥翁頂尊火鍋料理

全方位多角度詮釋:高端大氣上檔次

走高端路線的北鬥翁,可以體會到香港人對於“吃火鍋”的講究:

靚麗鮮美的食材和配料、多樣且各具特色的湯底,舒適的就餐環境、一流的服務水平……

簡直就是火鍋中的“富美鍋”….

人均消費:200+

地址:銅鑼灣波斯富街99號利舞臺19樓

觀塘開源道79號鱷魚恤中心3樓

太子彌敦道789號健峯保險大廈地下

尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓L503-504號鋪

寧記麻辣火鍋海鮮酒家

我沒什麼特色,只是格外好吃。

吃到飽,吃得好!入座便被捧成寶!

無論是環境還是服務,風味還是賣相,寧記的火鍋都是那樣的低調而有實力。

進店後,為避免將顧客的衣物熏上濃鬱的火鍋味,服務人員會當即用餐巾將顧客的物品蓋好。

除了這點特別,寧記真的沒什麼特色,只是格外好吃罷了。

人均消費:150+

地址:尖沙咀漆鹹道87-105號百利商業中心

禾牛薈火鍋館

私房菜,美食也可“私人定製”?

除了打邊爐,鵝肝燉蛋、 香辣爆炸蟹、芝麻雞、 黃金泡飯等,均是本店招牌。

店內特設各式私房菜供食客挑選, 客人亦可根據個人口味定製個性化美食

人均消費:200+

地址:尖沙咀金馬倫道中國保險大廈1樓

 

二小姐有話說:

食之千百回,難忘齒間味。

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