地瓜要怎樣吃才更甜更有營養呢?原來我們以前都吃錯了~_搜狐美食_搜狐網

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原標題:地瓜要怎樣吃才更甜更有營養呢?原來我們以前都吃錯了~

地瓜是不少人童年的回憶,還記得小時候淘氣,和小夥伴們悄悄地跑到別人的田裡偷挖幾個地瓜,然後在石堆邊上揀點乾柴,一起煨地瓜吃。

香甜的氣息,飽滿又軟糯的口感,讓大家興奮不已!然而,飽餐之後的結局可想而知,心滿意足地回家後發現“壞事”暴露,被爸媽狠狠地教訓一頓,心中卻仍然心心念念那香甜可口的味道。

地瓜歷來都是老少皆宜的食品,它之所以這麼受歡迎,不僅僅是因為香甜潤澤的口感,更重要的原因是它的營養豐富,有益健康。

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地瓜作為一種粗糧又是薯類,含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高,被營養學家們稱為營養均衡的健康食品。

說了這麼多,那麼問題來了,地瓜要怎樣吃才更甜更有營養呢?

為了讓熱愛吃地瓜的朋友們能吃到甜度和營養兼併的地瓜,我們找到了它——福建六鰲沙地地瓜,是眾多地瓜品種當中最甜的一種品種,因其香、甜、糯的特性,而得名紅蜜薯!

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一般地瓜種植在平坦的土地裡,但土壤結實,密度高,乾燥的時候會結成一塊一塊的,不利於地瓜的生長。所以整體的產量不高,果實成長也會因此而受到制約,變得相對不豐滿。

而六鰲種植的地瓜是海邊沙地種植,沙地田經過長時間的積累,將海沙堆積成田。沙土地土壤疏鬆,通氣性良好、晝夜溫差大,不會出現土壤結塊的現象,最有利於薯塊的生長與成型。

沙地種植還能讓地瓜吸收海水中含有的天然鹽分。這樣種出來的紅蜜薯遠比其他地方種出來的同品種更的甜,因此得名紅蜜薯。

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很多人都有這個誤區,覺得吃紅薯會使人發胖,相反紅薯還是一種理想的減肥食品,因為它的含熱量非常低,只有大米的1/3,並且紅薯中的纖維結構在腸道內有阻撓糖類變為脂肪的功能。而且地瓜還可以緩解便祕,有便祕困擾的朋友不妨可以試試,趕緊把美味帶回家吧。返回搜狐,檢視更多

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